Polvere grigio-verde di propionato di cromo per mangimi animali

Il Cr trivalente (Cr3+) è lo stato di ossidazione più stabile in cui il Cr si trova negli organismi viventi ed è considerato una forma di Cr altamente sicura. Negli Stati Uniti, il propionato di Cr organico è più accettato di qualsiasi altra forma di Cr. In questo contesto, 2 forme organiche di Cr (propionato di Cr e picolinato di Cr) sono attualmente consentite per l'aggiunta alle diete suine negli Stati Uniti a livelli non superiori a 0,2 mg/kg (200 μg/kg) di Cr supplementare. Il propionato di Cr è una fonte di Cr legato organicamente e facilmente assorbibile. Altri prodotti a base di Cr presenti sul mercato includono sali di Cr non legati, specie legate organicamente con rischi per la salute documentati dell'anione trasportatore e miscele mal definite di tali sali. I metodi tradizionali di controllo qualità per queste ultime non sono in genere in grado di distinguere e quantificare il Cr legato organicamente da quello non legato in questi prodotti. Tuttavia, il propionato di Cr3+ è un composto nuovo e strutturalmente ben definito che si presta a una valutazione accurata del controllo di qualità.
In conclusione, le prestazioni di crescita, la conversione alimentare, la resa delle carcasse e la carne del petto e delle cosce dei polli da carne possono essere migliorate significativamente mediante l'inclusione nella dieta di propionato di Cr.