Il peptide è una sorta di sostanza biochimica tra aminoacidi e proteine, è più piccola della molecola proteica, la quantità è inferiore al peso molecolare degli aminoacidi, è un frammento di proteina. Due o più amminoacidi sono collegati da legami peptidici per formare una “catena di amminoacidi” o un “gruppo di amminoacidi” detto peptide. Tra questi, un peptide composto da più di 10 aminoacidi è chiamato polipeptide, mentre quello composto da 5 a 9 aminoacidi è chiamato oligopeptide, quello composto da 2 a 3 aminoacidi è chiamato peptide a piccola molecola, ovvero piccolo peptide corto.
I peptidi più piccoli derivanti dalla proteolisi vegetale presentano maggiori vantaggi
Con lo sviluppo della ricerca, della produzione e dell'applicazione dei chelati degli oligoelementi, le persone hanno gradualmente realizzato l'importanza della nutrizione dei chelati degli oligoelementi di piccoli peptidi. Le fonti di peptidi includono proteine animali e proteine vegetali. La nostra azienda utilizza piccoli peptidi derivanti dall'idrolisi della proteasi vegetale e presenta ulteriori vantaggi: elevata biosicurezza, assorbimento rapido, basso consumo energetico di assorbimento, il vettore non è facile da saturare. Attualmente è noto l'elevata sicurezza, l'elevato assorbimento e l'elevata stabilità del ligando chelato dell'oligoelemento.
Confronto del coefficiente di stabilità tra rame chelato con amminoacidi e rame chelato con piccoli peptidi
Gli studi hanno dimostrato che il coefficiente di stabilità dei piccoli peptidi che si legano agli oligoelementi è superiore a quello degli amminoacidi che si legano agli oligoelementi.
Piccoli minerali chelati peptidici (SPM)
Il chelato di piccoli oligoelementi peptidici serve a decomporre la proteasi vegetale di alta qualità in piccoli peptidi con peso molecolare di 180-1000 Dalton (D) utilizzando l'idrolisi enzimatica direzionale, il taglio e altre tecnologie di idrolisi enzimatica biologica profonda, quindi coordinare gli ioni metallici inorganici con il chelato gruppi di coordinazione (atomi di azoto, atomi di ossigeno) in piccole molecole peptidiche prendendo di mira la tecnologia di coordinazione. Il piccolo peptide con lo ione metallico centrale forma un chelato ad anello chiuso. I prodotti specifici sono:Chelato di rame peptidico, chelato ferroso peptidico, chelato di zinco peptidico, Chelato di manganese peptidico.
Orario di pubblicazione: 21 febbraio 2023
